E-Salon - TASTIN'FRANCE 2023 - Pays-Bas et Allemagne

Le marché des V&S

aux Pays-Bas et en Allemagne

Tastin’France 2023

Pays-Bas – Allemagne – Edition Bulles 2023

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Pays-Bas :

Les effervescents sont une des tendances de ces dernières années. 60% des champagnes sont dégustés les deux dernières semaines de l’année mais 40% sont dégustés tout au long de l’année) En effet, les néerlandais consomment désormais plus souvent des bulles au restaurant et à la maison par rapport à ces dernières années. Cette tendance a commencé avec le Prosecco Italien et ensuite le Cava.

On trouve également de nombreux champagne dans la distribution néerlandaise et nous pensons qu’il y a de réelles opportunités pour les crémants et autres bulles de France.

Au 1^er semestre 2021, il est à noter que toutes les exportations de vins effervescents (champagne, autres mousseux et pétillants) sont en progression, à la fois en volume et en valeur, même si elles ne représentent pour l'instant que 3 % du total.

Allemagne :

L’Allemagne est le 1er pays consommateur de vins effervescents au monde en volume (3,9 l par habitant en 2020) :

Crémant :
- Croissance des volumes de +16,2 % entre 2019 et 2020
- Depuis l’apparition du Crémant dans le discount il y a quelques années, ce produit s’est largement démocratisé et s’est imposé comme un des accompagnateurs principaux des moments festifs.
- Les 8 appellations permettent de proposer une grande diversité. Certains opérateurs à la recherche de la perle rare, apprécient les plus petites appellations moins connues, leur permettant de se démarquer.